Des agrumes enracinés dans la roche volcanique
Installée à Pont-de-Labeaume, près de Jaujac et d'Aubenas en Ardèche, Agrumes Basaltic sélectionne, greffe et élève des agrumes rustiques en pot — satsumas, yuzu, sudachi et variétés rares — nourris à l'engrais organique, sans intrants chimiques de synthèse.
Des apports organiques réguliers — compost, corne broyée, sang séché, fumier de poule composté — plutôt qu'un dosage chimique au calendrier : une nutrition plus lente, mais plus respectueuse de l'arbre.
Poncirus, Citrumelo 4475, FA5 et C35 : chaque variété est greffée sur le porte-greffe le plus adapté à sa rusticité et à son usage. Le détail ci-dessous ↓
Passer par une petite pépinière plutôt que par une jardinerie, c'est garder un contact direct avec la personne qui a greffé votre arbre. Question de taille, de gel tardif, de carence ou simple doute sur l'entretien : nous restons joignables, même plusieurs années après l'achat, pour un conseil ajusté à votre situation.
Disponibilités variables selon la saison — contactez-nous pour connaître le stock avant de venir.
Tarifs de 40 à 50 € selon la variété — voir le prix indiqué sur chaque fiche. Vendus en pot de 10 litres.
Sélection précoce issue de l'Okitsu, l'Iwasaki compte parmi les toutes premières satsumas à mûrir, dès la fin août. L'arbre, d'une vigueur moyenne, produit généreusement chaque année. Le fruit légèrement aplati se déguste vert pour plus de peps, ou à pleine coloration orangée, quand il perd son acidité et se rapproche d'une mandarine classique. Chair pratiquement sans pépin.
L'une des satsumas précoces les plus cultivées, mûrissant dès septembre. Ses fruits aplatis, plus gros et plus doux que ceux de l'Owari, peuvent eux aussi être cueillis verts. À pleine maturité, la chair orange vif, quasiment sans pépin, s'adoucit et perd l'acidité propre au groupe satsuma. Arbre sans épine, moyennement vigoureux et fiable.
La satsuma de référence, cultivée depuis des générations pour sa régularité. L'arbre, assez vigoureux pour l'espèce, est très productif et sans épine. Les fruits aplatis, de bonne taille, mûrissent d'octobre à décembre : cueillis verts, ils gagnent en caractère ; à pleine maturité orangée, ils deviennent doux comme une mandarine classique. Chair d'un bel orange vif, pratiquement sans pépin.
Née d'une mutation naturelle du Washington Navel, cette orange à chair rose saumon pousse sur un arbre vigoureux, productif et bien résistant au froid. Les fruits d'environ 200 g, juteux et sucrés, avec peu ou pas de pépins, offrent les mêmes qualités gustatives qu'une Navel classique — sous une couleur qui surprend toujours à la coupe.
Petite orange ovale d'environ 180 g dont la face exposée au soleil se colore de rose à rouge en fin de saison. Sa chair fine et fondante dégage un parfum étonnant de fraise, presque de bonbon, qui s'intensifie à pleine maturité semi-sanguine. Peu ou pas de pépins. Arbre vigoureux et bien résistant au froid pour une orange.
L'agrume emblématique du Japon, au feuillage sombre bilobé et très épineux. Le fruit, proche d'un citron rond à l'écorce rugueuse (env. 110 g), cache un zeste d'une intensité aromatique remarquable — notes de mandarine, de lime et ce parfum si particulier, immédiatement reconnaissable. Récolté vert pour plus de vivacité ou mûr pour des arômes plus ronds, il s'utilise sur les sushis, les poissons, en marmelade ou en écorce confite. Jus acidulé, nombreux pépins.
Un hybride particulièrement rustique, reconnaissable à son bois épineux à la croissance anguleuse et à ses jeunes pousses trifoliées, héritage de son ascendance Poncirus. Arbre vigoureux et productif. Le fruit, environ 190 g, offre une chair ferme et dense aux arômes exotiques surprenants — mangue, ananas, fruit de la passion. Un excès d'eau en fin de maturité peut le faire fendre, à surveiller si l'automne est pluvieux.
Citron rare et particulièrement rustique, à l'arbre vigoureux et très productif. Ses gros fruits jaunes, marqués d'une pointe caractéristique à leur base, révèlent un zeste très parfumé aux notes de yuzu. L'albédo, épais et doux, entoure une pulpe juteuse, moins acide qu'un citron de Menton — aussi bonne en cuisine, vert ou mûr, que dans les usages traditionnels japonais où le Yuko parfume parfois le bain.
Un citronnier harmonieux et vigoureux, capable de fleurir plusieurs fois par an pour une production presque continue. Le fruit, presque rond, arbore une peau fine jaune orangé et un zeste riche en huiles essentielles, entre citron, lime et mandarine. La pulpe très juteuse, nettement moins acide qu'un citron classique, en fait un favori autant des cuisiniers que des pâtissiers.
Originaire d'Australie, le citron caviar appartient à une lignée génétique bien à part parmi les agrumes. L'arbuste buissonnant et épineux, à petites feuilles, se cultive volontiers en pot. Son fruit allongé renferme une pulpe unique en petites billes rondes qui éclatent en bouche — le fameux « caviar végétal ». Saveur acidulée aux notes changeantes, camphrées, mentholées ou citronnées selon les sujets. Les vésicules restent entières à la découpe, un atout pour sublimer poissons, entrées crues ou desserts.
Petit agrume japonais très rustique, à l'arbre vigoureux et d'une régularité remarquable — pas d'alternance, donc une récolte généreuse chaque année. Le fruit, comme un mini yuzu à la peau lisse (env. 40 g), se récolte traditionnellement vert ou virant au jaune, moment où ses arômes sont les plus intéressants. Le zeste, élégant, relève poissons et desserts ; le jus, produit en quantité, révèle l'umami dans les bouillons asiatiques. Peu ou pas de pépins.
Une trouvaille assez rare dans le monde du yuzu : cet hybride produit un jus doux, presque sans acidité, qui se déguste tel quel, en bouche, comme une mandarine — avec toute la signature aromatique du yuzu en prime. L'arbre est vigoureux, extrêmement productif et bien résistant au froid, avec un feuillage vert sombre, bilobé, porté par un bois particulièrement épineux.
Le fruit (environ 110 g) ressemble à un citron rond et côtelé, à la peau rugueuse. Son zeste, d'une intensité remarquable, mêle notes de mandarine, de lime et ce parfum si caractéristique du yuzu, presque addictif. On peut le récolter mûr pour des arômes complexes et délicats, ou vert pour plus de vivacité. Il s'utilise partout en cuisine — sushis, poissons, pâtes, desserts — et se prête aussi bien à la marmelade, à l'écorce confite ou au confit au sel.
Le jus, doux et gourmand, se boit pur ou entre dans des préparations sucrées comme salées ; c'est un excellent révélateur d'umami. Présence de pépins.
Le porte-greffe détermine autant la résistance au froid de l'arbre que son comportement dans votre sol — calcaire, argileux, sec ou humide. Nous travaillons avec quatre porte-greffes complémentaires, choisis selon la variété greffée et sa destination : pleine terre ou culture en pot.
Le plus rustique des quatre, à feuilles caduques. Il donne des arbres compacts, à la mise à fruit un peu plus tardive, particulièrement adaptés à la culture en conteneur. Moins à l'aise en sol très calcaire.
Porte-greffe vigoureux à l'entrée en production rapide, tolérant à la salinité et à l'excès d'eau au niveau racinaire. Sensible aux carences en sol calcaire. Très productif, notamment sur pomelos, citrons et orangers.
Obtention espagnole récente, réputée pour sa grande adaptabilité : calcaire, argile, salinité, sec ou humide. Réduit légèrement le développement de l'arbre adulte tout en assurant une bonne mise à fruit.
Bonne compatibilité de greffe avec la grande majorité des agrumes et bon comportement en conteneur. Favorise une belle qualité gustative des fruits, avec une rusticité solide sans excès de vigueur.
Agrumes Basaltic ne s'arrête pas aux agrumes : nous proposons aussi, en toute petite quantité, des nashis et quelques abricotiers — disponibilité limitée, ça part vite.
Avant d'être une variété, le pommier du Kazakhstan est une histoire. Dans les forêts du Tian Shan, en Asie centrale, pousse encore à l'état sauvage le Malus sieversii — l'ancêtre direct de tous les pommiers cultivés dans le monde. C'est dans cette région que le botaniste russe Nikolaï Vavilov identifia, dès 1929, l'origine de la pomme domestique ; un siècle plus tard, le séquençage complet du génome de la pomme est venu confirmer son intuition.
Ici, ce sont les ours qui ont fait le travail de sélection : pendant des millénaires, en dévorant les plus beaux fruits et en dispersant les pépins dans leurs déjections à travers la montagne, ils ont favorisé sans le savoir les arbres aux pommes les plus grosses et les plus savoureuses. Le résultat est saisissant — certains fruits sauvages rivalisent en taille avec nos variétés modernes, alors que l'espèce n'a jamais connu la main de l'homme.
Le pommier du Kazakhstan que nous proposons conserve cette vigueur originelle : un arbre robuste, remarquablement résistant aux maladies, à la floraison généreuse et aux fruits à la chair souvent rosée, plus juteuse que sucrée, à la saveur franche et sans artifice. Une pomme rustique et sauvage, à des années-lumière des variétés uniformisées de supermarché — et un petit morceau d'histoire vivante à planter dans son jardin, puisque l'espèce est aujourd'hui classée vulnérable dans son aire d'origine.
La pépinière est installée sur la coulée de basalte de Jaujac, en Ardèche, le long de la vallée du Lignon. Façonnée par les jeunes volcans du Vivarais, cette coulée s'étend sur plusieurs kilomètres et atteint, par endroits, une cinquantaine de mètres d'épaisseur. Avec le temps, une terre riche et fertile s'est accumulée sur cette roche refroidie — c'est elle qui porte aujourd'hui nos agrumes.
Un détail que peu de gens connaissent : les sols volcaniques ne représentent qu'environ 1 à 2 % des terres émergées non englacées dans le monde — la grande majorité des terres cultivées reposent sur des sols calcaires ou sédimentaires. Poser une pépinière sur une authentique coulée basaltique est donc une situation plutôt rare. D'où le nom.
Quelques questions qu'on nous pose souvent, à la pépinière comme par téléphone.
Ça dépend surtout de l'exposition. Citrons et orangers comptent parmi les agrumes les moins rustiques, plus fragiles que le yuzu, le sudachi ou la satsuma. Le conseil qu'on donne le plus souvent à nos clients : cherchez l'emplacement le plus abrité du jardin, idéalement contre un mur — il emmagasine la chaleur du jour et la restitue la nuit, ce qui limite les écarts de température. Autre point à surveiller : privilégiez un coin qui dégèle vite le matin plutôt qu'un endroit qui reste à l'ombre et au gel toute la matinée.
Dans notre gamme, le yuzu, le sudachi et l'hybride US-119 sont parmi les plus rustiques, avec une résistance autour de -12 à -13°C selon les sujets. Le porte-greffe joue aussi un rôle important : le Poncirus trifoliata, très rustique, encaisse le mieux le froid.
Les satsumas font aussi partie de nos agrumes préférés pour la pleine terre. Les variétés que nous sélectionnons à la pépinière ont la particularité de mûrir tôt dans la saison, dès l'automne, avant l'arrivée des grands froids — un vrai atout pour les cultiver dehors sans souci.
Oui, c'est même l'un des agrumes les mieux adaptés à notre climat. Sa résistance au froid se situe généralement autour de -13°C, mais il peut encaisser des pointes à -15°C, voire un peu plus bas, sur de courtes durées. De quoi rester fiable dans la plupart des situations en Ardèche, surtout greffé sur un porte-greffe rustique comme le Poncirus ou le FA5.
En altitude, les gelées sont plus fréquentes et plus marquées que dans la vallée. Mieux vaut privilégier les variétés les plus rustiques — yuzu, sudachi, satsuma, US-119 — sur porte-greffe Poncirus, et prévoir une culture en pot pour pouvoir rentrer l'arbre lors des hivers les plus rudes. On évite en revanche les citrons et les oranges, nettement moins rustiques que le reste des agrumes.
Pas systématiquement. Les variétés les plus rustiques (yuzu, satsuma, sudachi) passent généralement l'hiver dehors sans problème en Ardèche, avec un bon paillage. Les variétés plus sensibles (oranges, citrons classiques) profitent en revanche d'un abri pendant les périodes de gel les plus intenses.
Oui, c'est même la culture la plus courante pour nos clients. Tous nos plants sont vendus en pot de 10 litres, prêts à repartir en pot plus grand ou en pleine terre selon votre situation. Le Poncirus trifoliata, l'un de nos porte-greffes, est particulièrement bien adapté à la culture en conteneur.
La pépinière se visite uniquement sur rendez-vous. Le plus simple est d'appeler Julien au 06 26 38 06 05 pour convenir d'un horaire et vérifier les disponibilités avant de venir.
La pépinière est située au 1040 Côte de Chabrol, 07380 Pont-de-Labeaume, en Ardèche — à proximité de Jaujac et d'Aubenas, le long de la vallée du Lignon.
La pépinière se visite uniquement sur rendez-vous. Le plus simple reste d'appeler Julien pour convenir d'un horaire et vérifier le stock disponible.
Appeler Julien — 06 26 38 06 05 📍 ItinéraireLâchez les agrumes dans le bac. Deux agrumes identiques qui se touchent fusionnent dans le suivant, jusqu'au Basaltic doré.
Score final : 0
Touchez ou cliquez à l'endroit où vous voulez lâcher l'agrume.
Précoce et sucrée dès la fin août.
40 €
Chair rose saumon, sans pépins.
45 €
Le zeste le plus parfumé du jardin.
40 €
De vraies perles d'agrume qui éclatent en bouche.
50 €
Agrumes Basaltic est une petite pépinière familiale installée à Pont-de-Labeaume, en Ardèche, sur la coulée de basalte de Jaujac. Satsumas, yuzu, sudachi, citron caviar et variétés rares, greffés et suivis avec soin — vente sur place, sur rendez-vous.
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